Nous avons considéré essentiel la fondation d’un Contrôle interne de la Qualité de nos produits depuis l’arrivée et cela tout le long de son processus de traitement.

Nous vérifions l’hygiène et la fraîcheur de notre marchandise par des contrôles chimiques et microbiologiques continus et minutieux.

Nous prenons soin de la formation de notre personnel en prévoyant des cours spécifiques pour chaque service, en sensibilisant et responsabilisant chacun à l’égard des prescriptions d’hygiène sanitaire et des bonnes méthodes de travail.

Le Contrôle Qualité a pour fonction une activité de surveillance rigoureuse des différents services, de façon à garantir le respect des normes d’hygiène et de qualité préétablies.